Tag: sicurezza alimentare

Con un Regolamento in vigore dal 19 agosto l’Europa ha deciso di dimezzare dal 2027 alcuni limiti di 3-MCPD ed esteri glicidilici negli oli per alimenti infantili e introdurre soglie per baby food e cereali, completando una stretta iniziata dieci anni fa

Uno studio brasiliano su 53 tonnetti striati ha rilevato parassiti nel 96% dei campioni e nel 58,5% dei muscoli. Gli autori chiedono eviscerazione rapida e controlli sanitari più rigorosi lungo la filiera

Il test di Consumer Reports su 48 alimenti per bambini trova meno metalli pesanti rispetto al passato, ma rileva ftalati nell’81% dei prodotti e...

Le analisi del Cvua di Stoccarda ha trovato nelle chips di bucce di patate livelli elevatissimi di acrilammide: quasi cento volte quelli delle patatine industriali quando vengono cotte nella friggitrice ad aria

L’inchiesta francese su 15mila prodotti registra più residui di pesticidi, mentre il biologico risulta fino a 20 volte meno contaminato. In Italia calano le vendite, ma restano tra le più alte d’Europa.

I primi tre posti del test di K-Tipp sono occupati da prodotti italiani: vince il Salame Nobile dell’Antica Macelleria Falorni, davanti a Negroni e Citterio. Analisi positive anche su nitriti, diossine e PCB

Lo studio cinese rileva più furano nei chicchi e nel macinato, ma l’esposizione maggiore arriva dai bicchieroni d'asporto: meno concentrato, però bevuto in quantità molto superiori rispetto all’espresso italiano

Il miele “erettile” sequestrato in Francia contiene sildenafil e tadalafil, i principia attivi di Cialis e Viagra, nascosti e non dichiarati. Maxi sequestro da 13 tonnellate e precedenti anche in Italia rilanciano l’allarme sui prodotti afrodisiaci online illegali

Il Salvagente, assieme a Valori.it, ha analizzato 100 alimenti per quantificare il metallo pesante dopo l’allerta che ha portato le autorità francesi a chiedere ai consumatori addirittura di limitare pasta e pane. I risultati confermano i problemi sulla pasta e sul consumo per i nostri figli

Promette energia, più testosterone, memoria e decine di minerali. Ma l’analisi di 12 integratori Shilajit del laboratorio pubblico di Stoccarda trova prodotti sospetti, oli minerali, contaminanti e pochissimi nutrienti

130 campioni di spezie essiccate analizzati dal laboratorio pubblico tedesco CVUA Karlsruhe: due sono risultati contaminati da Salmonella, pari all’1,5%. Il rischio è raro, ma il batterio può sopravvivere a lungo negli alimenti secchi

Il test della rivista tedesca ÖKO-TEST su 52 alimenti e bevande in lattina trova ancora bisfenoli in 42 campioni. Tra i prodotti che lo contengono anche Sprite, Dole Tropical Gold e Fairtrade Original, Del Monte e Bonduelle.